Ohly® FLAV-R-MAX

口感纯净的高含量 5'-核苷酸酵母提取物，有效激发菜肴风味。Ohly 的少盐和味精替代物解决方案。

少盐
激发您的菜谱的味道和口感
酵母提取物
干粉
水溶性
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拥有高含量天然 5'-核苷酸的面包酵母提取物。最低 0.01％ 的用量即可有效激发风味和口感。OHLY® FLAV-R-MAX 特别适合用来制作低盐食品或替代味精使用。OHLY® FLAV-R-MAX 具有独特的纯净口感，应用范围较广，带来细腻口感。可用于羹汤、酱汁、调味品、调味汁、调味料、肉类或烘焙食品。

主要特点和优势

  • 有效激发菜肴的味道和口感
  • 少盐
  • 味精替代物
  • 口感纯净，用量少

特色食谱

巴伐利亚土豆汤

在这份巴伐利亚土豆汤中，OHLY®FLAV-R-MAX 诱发出咸香和鲜味，提升整道菜肴的鲜味强度，整份汤的含盐量减少了 50%（氯化钠，5 克/100 克而非 10 克/100 克）。此外，FLAV-R-MAX 还突出了胡椒和韭葱的味道，呈现出平衡而丰富的口感。

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亲身体验 OHLY® FLAV-R-MAX

如果您想体验 OHLY® FLAV-R-MAX，我们可以免费为您寄送样品。

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