降盐

在不影响味道的前提下减少含盐量。

少盐

摄入过量的盐会导致血压升高,心脏病和中风的风险也会增加,因此,食品制造商在降低食品中盐(氯化钠)含量方面压力巨大。由于盐有助于大幅提升整体口味以及咸味,所以单纯降低食物中的盐含量会让我们感觉食之无味。Ohly 推出的 OHLY® FLAV-R-MAX 和 PROVESTA® 512 产品能在不影响各种食物(例如羹汤、调料汁、零食、调味品或肉类食品)味道和风味丰富性的情况下达到最高 50% 的降盐效果。

世界卫生组织建议成年人每天摄入少于 5 克(略低于一茶匙)的盐,各成员国同意到 2025 年将全球人口盐摄入量相对减少 30%(www.WHO.int)。已知含盐量高的产品包括酱汁和调味汁、腌制肉类和鱼类、速溶汤、调味料、即食食品和面包。

主要特点和优势

  • 降盐
  • 激发浓郁的味道和口感
  • 天然、清洁标签