减糖

OHLY® SAV-R-SWEET:高浓度甜味剂的有效苦味掩盖解决方案。

少糖

葡萄糖、果糖或蔗糖(食糖)等游离糖通常会添加到食品饮料中以增强适口性。然而,摄入大量的游离糖会增加肥胖和蛀牙的风险。因此,许多政府已启动减糖计划,将食品饮料的含糖量降低 20% 或更多。

常见的减糖策略利用高浓度甜味剂来替代糖。这会让食品饮料失去自然口味和果味,增加苦味和金属异味,通常导致味道损失。Ohly 开发了 OHLY® SAV-R-SWEET,这是一种具有纯净口感的天然溶液,能够掩盖高浓度甜味剂的异味、还原果味。

 

主要特点和优势

  • 有效掩盖高浓度甜味剂的苦味
  • 使用成本低
  • 天然、清洁标签