Ohly 提供多种口味选择,专为您的食品而设计。从羹汤到调味品,从加工肉类到调味料——我们的酵母制品提供了丰富的口味,是全球公认的降盐或味精替代物的有效解决方案。我们的 BAKON® 系列产品具有天然的熏味,而精选的深色酵母提取物则会产生强烈的烤肉味,同时增加色泽。Ohly 酵母提取物的使用剂量通常极低,为您的食品带来高效多用的配料。
在原品牌 OHLY® 下,我们生产面包酵母提取物,这些提取物通过温和的自溶过程获得,可释放出富含蛋白质的细胞液。此类提取物富含有价值的氨基酸、核苷酸和其他有用的细胞成分。酵母提取物在许多食物中用作天然调味料成分,因为它们可实现天然香料复合物强化并使口感更为饱满的作用。
另一组酵母制品由圆酵母提取而成,此类配料的产品品牌为 PROVESTA®。不同的加工路线确保了最终产品拥有不同的特点和风味。PROVESTA® 产品系列包括自溶酵母、非活性酵母和酵母提取物。